کاشت زعفران چرا راحت ترین و پول ساز ترین زراعت برای همه است ؟

زعفران و مصرف آن در ایران و جهان قدمتی دیرینه دارد و تقریبا به زمان آریایی ها (نخستین کسانی که پا به ایران گذاشتند) برمی‌گردد، یعنی تقریبا 2500 سال پیش.
در این مقاله قصد داریم آموزش کاشت زعفران از صفر تا صد را شرح دهیم و این کار آبا و اجدادی ایرانی را به طور مختصر و مفید برای شما توضیح دهیم.

پس با ما همراه باشید :

• فروشگاه اینترنتی زعفرانیه به شما امکان خرید اینترنتی زعفران بی واسطه از کشاورز را می‌دهد.

طریقه کاشت زعفران چگونه است ؟

بر دو نوع است : روش کاشت زعفران به صورت خاکی و کاشت زعفران به روش گلخانه ای
ما در این مقاله قصد داریم کشت زعفران خاکی را شرح دهیم و کشت گلخانه‌ای را در فرصتی دیگر تقدیمتان می‌کنیم.

آب و هوای مناسب برای کاشتن زعفران

در اکثر نقاط ایران آب و هوا برای رشد زعفران مناسب است،
ولی اگر بخواهیم به طور دقیق بیان کنیم باید اینطور بگوییم که مناطقی که تابستان های شرجی
یا مرطوب دارند و یا زمستان های گرم یا معتدلی دارند برای کاشت زعفران در زمین مناسب نیستند.
اگر منطقه مورد نظر زمستان سرد همراه با یخبندان داشته باشد و در تابستان هوای گرم یا معتدلی داشته باشد، محیط مناسبی برای پرورش زعفران در زمین کشاورزی و داشت و برداشت زعفران است.

خاک مناسب برای کاشت زعفران ارگانیک

بهترین خاک برای مزرعه زعفران ، ترکیب شن و خاک رس می‌باشد.
در حقیقت این خاک از جهات مختلف شرایط مناسبی برای رشد زعفران فراهم می‌سازد.
به طور مثال این ترکیب خاکی باعث می‌شود رطوبت لازم برای پیاز زعفران فراهم باشد تا بتواند از آن
تغزیه کند و همچنین از آن در برابر شرایط محیطی مختلف محافظت کند تا به آن آسیبی نرسد.
در ضمن درجه اسیدی مناسب این خاک برای رشد زعفران بین 7 تا 7.5 است.

کاشت پیاز زعفران

یکی از کلیدی ترین نکات برای کاشت و برداشت یک زعفران خوب، داشتن پیاز مناسب است.
بهترین فصل برای تهیه پیاز زعفران فصل تابستان است.
بهتر است بعد از تهیه پیاز زعفران هرچه سریع تر اقدام به کاشت آن بکنید زیرا پیاز زعفران
در صورت تماس با هوای محیط در مدت طولانی دچار آفت زدگی و قارچ می‌شود و کیفیت آن افت بسیار زیادی می‌کند.
قبل از کاشت پیازچه زعفران درون خاک باید آنها را با روش مخصوص به خود ضدعفونی کنید
زیرا در غیر این صورت احتمال اینکه پیاز دچار آلودگی یا قارچ باشد زیاد است
و در نتیجه زعفران برداشتی کیفیت بسیار پایینی خواهد داشت.

دمای مناسب برای پرورش زعفران

در بحث دمای مناسب برای پرورش زعفران ، بهتر است دمای محیطی که می‌خواهید در آن اقدام به کشاورزی
کنید متعادل باشد و زیاد به طرف گرما نرود. به بیانی دیگر بهتر است دمای محیط
در بیشترین حالت فراتر از 35 درجه، و در کمترین حالت پایین تر از -50 درجه، سانتی گراد نشود.

وقت مناسب برای کاشت زعفران چه زمانی است ؟

سوال خیلی از افراد این است که فصل مناسب برای کاشتن زعفران چه فصلی است ؟ پاسخ ما به این سوال این است که زمان کاشت زعفران نباید در ایام گرم سال باشد، مثالا اوایل تا اواسط تابستان زمان خوبی برای کاشت تخصصی زعفران نیست و به جای آن شهریور ماه بهترین زمان برای کاشتن زعفران است و می‌توان از هوای معتدل آن بازه زمانی برای کاشت ساده زعفران استفاده نمود.

آبیاری زعفران

هر زمین کشاورزی زعفران در طول سال 3 مرتبه آبیاری می‌شود، نوبت اول حدود 2 یا 3 هفته بعد از کاشت است یعنی اواسط مهر ماه. نوبت دوم آبیاری اوایل آذر ماه و نوبت سوم آبیاری اسفند ماه است. توجه داشته باشید که اگر منطقه ای که در آن زراعت می‌کنید درفصل زمستان در معرض بارندگی قرار داشته است، نیازی نیست که آبیاری نوبت سوم صورت گیرد.